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营养又有效
山楂的药用历史已有近一千年的历史。它的传统作用是“消化食物并清除堆积物”。现代药理研究正在进一步探讨其价值。
促进消化：促进消化液的分泌，特别有利于消除肉类积滞。
调节血脂：降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。
血管保护：抗心律失常、抗心绞痛、辅助降压、正性肌力作用。
提高免疫力：含有具有抗疲劳和抗菌特性的多糖。
2020年版《中国药典》增加了“祛浊、降血脂”功能，明确了“食肉、降血脂、降血压”的中心作用。
01 活血化瘀，抑制结节生长发育
山楂酸甜可口。从方面来看中医认为，它具有活血化瘀的功效。山楂活血化淤，从而抑制结节的发生和生长。
最近的一项研究发现，山楂对于血液粘稠度过高、糖脂代谢异常的人具有积极的镇静作用。血管内容易形成血栓、斑块的人可以适当吃山楂。
02 消化食物、消滞、解除疲劳。
这里的“缓解疲劳”并不是简单地指吃得过多、感到疲倦。
我的胃很累，吃不下东西。你的肠道会变得疲倦，你会变得便秘。肝脏变得疲劳，就会发生脂肪肝。心脏变得疲倦，就会发生冠心病。 “缓解疲劳”体现在方方面面。
03 保护胃肠、降低血脂。
山楂富含果胶。果胶是一种水溶性膳食纤维。另一方面，促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。另一方面，它还具有吸附性能，与胃肠道中的一些有害物质结合，减少对身体的伤害。
不仅如此，果胶还有助于降低人体内“坏胆固醇”的水平，对抗动脉粥样硬化。
04 提高免疫力
新鲜的山楂浆果富含维生素C和维生素E，有助于维持强大的免疫系统。它是为您提供帮助的“绝佳助手”。
维生素C能提高机体的抗应激能力和对外界环境的免疫力，是免疫反应必需的维生素。维生素E有助于维持免疫系统的稳定性。
此外，维生素C和维生素E都具有优异的抗氧化性能，在体内协同作用时，具有更强的协同作用。
05 保护血管、延缓衰老
山楂含有丰富的黄酮类化合物，可促进通过激活体内参与胆固醇代谢的各种酶，促进胆固醇代谢，减少沉积，保护血管。
此外，它是一种高效的抗氧化剂，可以减少氧自由基对身体造成的氧化损伤，减少炎症并延缓衰老。
这可以很好地协同工作
01 山楂饮：有助于稳定血脂、血压。
考虑到冬季进补期间血脂、血压的波动，我们推荐双阿纳山楂饮，这是一种易于泡制的茶替代品。
功效：
山楂具有降低血脂、血压的功效。
白菊花有助于平肝、改善视力和降低血压。
金银花具有清热解毒、调节血脂的功效。
三大功能协同作用，适合高血压、高血脂人群的日常健康监测。
食谱：
干山楂6克，山楂6克白菊花、金银花各6克。
方法：
加水并煮沸，然后过滤。根据自己的口味添加适量的蜂蜜。
02 山楂水：降血压的“药”和美容护肤的“药”
山楂对临界高血压有效。每天喝山楂泡水有助于降低血压，以新鲜山楂效果更佳。
血压处于正常范围上限的人可以将山楂浸泡在水中并在医生的指导下饮用。
新鲜山楂含有丰富的维生素C，如果缺乏维生素C，可以将山楂泡水喝。
准备山楂时，根据山楂的多少倒入开水。煮水的最佳温度为80℃左右。一般将山楂8～10颗，用400～500毫升开水冲泡。
03 山楂粥：降脂的“良药”
对于血脂高的人来说健脾胃、助消化、降血脂。经常喝山楂粥是个好主意，因为它有镇静作用。
具体方法：
取山楂30-45克，粳米100克，白糖少量。
将山楂炒至汁浓，去渣，与洗净的粳米同煮。
粥煮好后，加入糖，小火煮1-2分钟。
04 山楂丸或片：养肝的“良药”
生山楂：解肝油腻，活血消瘀。
脂肪肝患者可以吃山楂、山楂片、山楂丸等食物，帮助消化、消除脂肪。山楂是优良的保肝食品，对脂肪肝、心血管疾病有一定的预防作用。
炖肉时加山楂，汤不油腻，更鲜美，还有助于消化肉。
05 烧山楂：解胃粘腻，消除积食。
将山楂切成片放入锅中，煎至焦黄，煮水边吃边喝。烧山楂水有效解决积食引起的胃胀、腹胀、腹泻、便秘等问题。
5类人吃山楂要小心
01 泛酸患者
应避免使用山楂，因为它会刺激胃酸分泌，并可能加重泛酸症状。
02 孕妇
山楂有收缩子宫的作用，怀孕期间应慎用。
03 脾胃虚弱的人
即使是消化不良、慢性胃炎或胃溃疡的患者也应谨慎使用山楂，因为它会损伤胃粘膜并诱发或加重症状。
04 糖尿病患者
山楂及其制品含有大量糖分，糖尿病患者不宜食用。大量下摆。
05 低血压人群
山楂有一定的降压作用，低血压人群应控制用量。
我想从山楂中受益。
这三件事你需要知道
01不要空腹进食。饭后吃。
山楂含有有机酸（山楂酸、果酸等）和果胶。如果空腹大量服用，胃酸就会失去对食物的缓冲作用。酸性成分会引起胃粘膜。直接刺激胃酸分泌，引起反流性食管炎、胃痛、恶心呕吐、腹胀腹泻。
更严重的是，有机酸和果胶在胃酸的作用下形成不溶于水的鞣酸蛋白，逐渐聚集形成胃石，可能会引起腹部不适等症状。
建议：饭后30分钟内吃山楂。
饭后吃山楂可刺激胃分泌分解并释放脂肪分解酶，有助于消化富含蛋白质的食物（如肉类）并减少停滞。
02 控制音量
有注意不要生吃山楂。吃新鲜山楂时，每日摄入量不应超过12克（约3颗），干品应按实际重量计算。
03 不要用山楂零食代替生山楂
山楂零食，如商场出售的山楂糕、山楂果酱等，其主要成分就是山楂，但添加了大量的糖，软化了山楂的酸性，增加了肥胖的风险。
另外，可能会添加化学甜味剂、防腐剂、色素等，请注意不要过量。
山楂健康食用指南
一、吃山楂的好处：
促进血液循环、消除充血、帮助消化、保护胃肠、控制血脂、增加免疫力、保护血管、延缓衰老。
2.这些p人们在吃山楂时一定要注意以下几点。
泛酸人群、孕妇、脾胃虚弱人群、糖尿病患者、低血压人群。
3.这种组合有积极的效果。
双阿纳山楂饮：有助于稳定血脂、血压。
山楂茶：降血压的“药”，美容护肤的“药”。
山楂粥：降血脂的“良药”。
山楂丸或片：养肝的“药”。
烧山楂：解胃粘腻，帮助消化食物，清除积物。
4、饮食原则：
少食多餐，不要空腹吃，不要用山楂零食代替生山楂。